Descrição
Vermelho granada intenso e brilhante.
Notas de canela, geléia de cereja e nozes, conferindo aromas com ótima complexidade.
No paladar é maduro, aportando cerejas pretas, notas de baunilha e café.
Vinificação / Amadurecimento
Após colhidas, as uvas são submetidas ao clássico método de appassimento onde são colocadas em esteiras desidratando naturalmente,
recebendo o auxílio de uma ventilação induzida (ventiladores).
As uvas então são prensadas e fermentadas com as cascas sob bombeamento tradicional e constante.
Estagia em barris de carvalho por 24 meses.
Serviço
Deve ser servido entre 16ºC e 18ºC
