Harmonização
Carnes vermelhas, Carnes Suínas e Queijos.
Itália
Produtor
Roversi
Teor alcoólico
13,5%
Volume
750ml
Temperatura
15ºC
Safra
2017
Descrição
Tinto encorpado, tradicionalmente harmonizado com pratos de grande estrutura, este Barolo revela ótima complexidade aromática, destacando-se por notas de frutas vermelhas e toques florais. Um grande exemplar, que mostra todo o potencial deste rico terroir. Visualmente apresenta cor vermelho rubi intensa com nuances granada. Na boca apresenta bom equilíbrio entre acidez e taninos, final longo e persistente. No nariz apresenta aroma refinado e elegante, evidenciando notas de cereja, chocolate amargo e cedro.
Vinificação / Amadurecimento
Colheita manual e fermentação com controle de temperatura. Estagia em barris de carvalho francês (2° e 3° uso) por 36 meses e mais 6 a 8 meses em garrafa.
Serviço
Deve ser servido a 15ºC
Selos customizados
R$ 289,00